ご成婚され、新婚生活で毎日楽しみなのが

おうちごはん

と思いますが、最初は毎日、レパートリーを考えるのは大変という方も少なくありません。

新婚奥さまからの料理のお悩みやご相談などもよくあります。

その中で、健康のためになるべく手作り料理がいいのだけど、手間がかかるのが難点。漬物や常備菜も気になるのだけど、発酵食はちょっと不安というお話です。
発酵食アドバイザーとしてブログや動画紹介もしているので、発酵食の方法などもよく聞かれます。

発酵食は、コツさえ掴めば、毎日の料理にとても便利な物です。

例えば、焼き魚や炒め物に腕といくつかの漬物があるだけで、立派なごはんが整いますし、漬物や発酵野菜は野菜を長期保存できる優れた調理方法です。また、発酵による健康効果をアップも多いです。
ご結婚後、夫婦、家族でずっと健康でいるために、体にいい食事を心がけたいですよね。

今回は、カレーの定番、らっきょうの漬け方を動画でご紹介！この時期の旬のお野菜です。
炒め物やサラダにも美味しい、万能常備菜！おすすめです。
とっても簡単なのに、１年間常温保存が可能で本当に便利！美味しすぎるので食べ過ぎ注意です。